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Douro, Muxagat Cisne 2015

Douro, Muxagat Cisne 2015

66,45C$Prix

Ici, on vous présente le vin emblématique du domaine Muxagat. La cuvée Cisne possède beaucoup de profondeur et d'élégance. Un vin de garde qui présente des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de fleurs ainsi que des notes animales et boisées. 

 

Voici les vins de Mateus Nicolau de Almeida et d’Eduardo Lopes qui ont une réputation importante dans la région du Douro. Le grand-père de Mateus, Fernando, était responsable de Barca Velha, un vignoble aussi réputé dans la région et son père, João, était en charge du célèbre vignoble de Ramos Pinto.

Caractéristiques

Type de vin

Vin Rouge

Pays producteur

Portugal

Région

Douro

Appellation

Douro Superior DOC

Cépage(s)

93% Tinto Cão et 7% Rabigato (cépage blanc)

Millésime

2015

Garde

Jusqu'à 20 ans suivant le millésime

Taux d'alcool

13%

Taux de sucre

--

Douro, Muxagat

Profond, élégant, complexe

Description

Ici, on vous présente le vin emblématique du domaine Muxagat. La cuvée Cisne possède beaucoup de profondeur et d'élégance. Un vin de garde qui présente des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de fleurs ainsi que des notes animales et boisées. 

 

Voici les vins de Mateus Nicolau de Almeida et d’Eduardo Lopes qui ont une réputation importante dans la région du Douro. Le grand-père de Mateus, Fernando, était responsable de Barca Velha, un vignoble aussi réputé dans la région et son père, João, était en charge du célèbre vignoble de Ramos Pinto.

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Prix unitaire:

79,90C$ tx inc.
Caisse de 3 bouteilles
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Raisonnée

Frais de service: 66,45C$ par caisse.

Montant payable sur réception à la SAQ: 173,25C$ par caisse.

Montant total par caisse : 239,70C$.

Nombre de caisses désirées:

Agence :UVA

Accords mets et vin

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Un vin de méditation ou d'accord... à vous de choisir!

  • Pigeon aux lardons et aux champignons avec sauce au vin rouge
  • Tartare de cheval
  • Côte de veau avec une sauce forestière servie avec un gratin de pomme de terre à la truffe noire
  • Risotto au vin rouge, chanterelles et trompettes de la mort
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Température
Type de verre
Carafe
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16°C à 18°C

Verre à Bordeaux

Carafer 1 heure et servir

Arômes

On constate des arômes de fruits rouges et noirs tels que la framboise et la cerise. On remarque également un aspect floral. Le nez est dominé par des notes de réglisse rouge, de terre noire, de cuir et de chêne.

Palais

Une bouche raffinée et élégante. L'acidité est bien présente et les tannins sont polis. La tenu en bouche est vivifiante tout comme sa longueur. Un vin de méditation profond et complexe.

Vinification et viticulture

Le foulage se fait aux pieds. Les grappes de raisins sont non égrappées et la fermentation se fait en lagares ouverts pendant 6 jours.

Un élevage de 24 mois est réalisé en foudre de 2000L.

Terroir

Le vignoble est travaillé en lutte raisonnée sur des vallées à fortes inclinaisons. Les vignes gisent principalement sur des sols de schiste et de granite à 600 mètres d’altitude.

Le Douro détient une riche histoire vinicole, grâce à la colonisation romaine ainsi qu’aux vins de Porto. Une région aride et austère qui possède des variations de température propice à la culture de la vigne.

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