Arribas, Saroto Branco 2020

Name: Arribas, Saroto Branco 2020
Brand: UVA

72,30C$

Une soupe portugaise des plus délectables!

Une complantation de vieilles vignes âgées de 50 ans de plus d'une vingtaine de cépages. Un vin délicieux aux arômes d'agrumes, floraux et d'épices.

Arribas Wine Company a été fondé en 2017, in Bemposta, Mogadouro, et possède déjà une forte réputation. Frederico Machado et Ricardo Alves ont repris le vieux vignoble d'antan. Le vignoble est en voie de devenir auto-suffisant offrant des produits les plus naturels possibles.

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Caractéristiques

Type de vin

Vin Orange

Pays producteur

Portugal

Région

Trás-os-Montes

Appellation

Planalto Mirandês

Cépage(s)

Verdelho, Malvasia, Posto branco, Bastardo branco majoritaires

Millésime

2020

Garde

Jusqu'à 15 ans suivant le millésime

Taux d'alcool

12,5%

Taux de sucre

--

Trás-os-Montes, Arribas

Complexe, vigoureux, persistant

Description

Une soupe portugaise des plus délectables!

Une complantation de vieilles vignes âgées de 50 ans de plus d'une vingtaine de cépages. Un vin délicieux aux arômes d'agrumes, floraux et d'épices.

Prix unitaire:

37,50C$ tx inc.

Caisse de 6 bouteilles

Biologique

Frais de service: 72,30C$ par caisse.

Montant payable sur réception à la SAQ: 152,70C$ par caisse.

Montant total par caisse : 225,00C$.

Nombre de caisses désirées:

Comprendre la procédure de transmission des bons de commande

Agence :UVA

Accords mets et vin

À boire pour le plaisir en toute simplicité :

On s'amuse sur les fromages
Fettuccini aux anchois, épinards et pignons de pin
Salade froide de crabes et cantaloup, vinaigrette à la tangerine
Moules au cari
Turbot et son bouillon au fumet de poisson, pomme de terre ratte et artichaut à la barigoule.

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Température

Type de verre

Carafe

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14°C

Verre régulier

Non nécessaire

Arômes

Un nez expressif mais avec de la retenue. On dénote des arômes de verge d'or, d'hydromel blanc et de noix de musades. Le deuxième nez présente des notes de frangipane, de tangerine et de cantaloup. On remarque une certaine minéralité dont le granite. Certes, c'est un vin nature mais droit. En final, on sent un léger côté feutré et levuré.

Palais

La bouche est très détendu avec une légère amertume en finale. Malgré une certaine texture en milieu de bouche, la finale est longue et légère. Ça coule bien, très gouleyant!

Vinification et viticulture

Le foulage se fait aux pieds à lagares ouverts, suivi de 72 heures de macération. Par la suite, le vin est transféré dans des fûts français usagés où la fermantation alcoolique et malolactique se poursuit tranquillement. La fermentation et l'élevage s'effectue sur une période de 7 mois. Le vin ne subit aucun contrôle de température et est non-filtré. Un vin naturellement bon!

Le domaine est conduit en agriculture biologique manuelle.

Terroir

Les vignes gisent principalement sur des sols de granite, de quartz et d'argile à 650-700 mètres d’altitude.

Le vignoble présente un climat méditerranéen et subi une influence atlantique, ce qui tempère le vignoble. La maturité du raisin se produit grâce aux fortes amplitudes thermiques.